Entreprendre: gîte ou chambre d’hôte, quelle est la différence 19 juil. 2013 – Entre chambre d’hôtes et gîte rural, la grande différence c’est le mode d’accueil : opter pour des chambres d’hôtes, c’est accueillir chez soi des Maissouvent, en France, les termes gîtes et chambres d’hôtes reviennent. On les confond souvent, pourtant, chacun possède des caractéristiques propres. Découvrez-les ici. 1. Les gîtes. Un gîte est une maison (ou un appartement) dont vous aurez la pleine disposition. Il est également appelé meublé de tourisme ou location saisonnière. Laprincipale différence entre un gîte et une chambre d’hôte réside dans sa gestion. En effet, pour la chambre d’hôte, selon les règlementations en vigueur, elle doit être située dans la maison d’habitation même du propriétaire. De ce fait, la chambre dans la résidence principale ou secondaire du propriétaire est mise en location pour des visiteurs Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu. Sommaire de notre dossier sur le marketing des gîtes ruraux, des locations saisonnières et des chambres d’hôtes. Un sujet inédit dans la presse du marketing ! Notre dossier spécial Marketing des gîtes ruraux et chambres d’hôtes Billet d’humeur Je gîte, nous cogitons… La vacance des valeurs produit la valeur des vacances », l’aphorisme Edgar Morin nous transporte au cœur des gîtes qui séduisent une large clientèle par leur approche artisanale et segmentée du temps libre. Réflexions de Jean-Marc Ferraro Les stratégies et applications marketing des deux leaders et concurrence Clévacances, la force tranquille interview Jean Boyer, directeur de Clévacances, livre son positionnement marketing, sa stratégie 2010 et des informations sur le site internet de la marque fréquentation, rubriques consultées, mises en avant…. Quand les gîtes ruraux clonent leurs thématiques Gîtes nature et de pêche et de tradition ? le développement de nouvelles offres thématiques dans les gîtes ruraux et les chambres d’hôtes. Rapide comparatif s’appuyant sur les arguments développés par Clévacances et les Gîtes de France. Gîtes ruraux, chambres d’hôtes et hôtellerie même business ? Hôtels et gîtes de nombreux points communs, mais aussi de nombreuses différences, qui rendent le positionnement et le concept de chacun plus pointus. Cependant, les deux univers cherchent à reprendre à leur compte les facteurs clé de succès de leur concurrent. Conseils de pros comment optimiser le marketing d’un gîte rural ou d’une chambre d’hôtes ? Comment développer la fréquentation de votre chambre d’hôtes ou votre gîte rural ? Propriétaires, comment faire venir des hôtes clients dans votre chambre d’hôtes, votre gîte rural ou votre location saisonnière meublée ? Nos conseils pas à pas, de la réservation à la visite de l’hébergement pour développer la fréquentation de votre location. Par Serge-Henri Saint-Michel Comment déterminer la politique de services et de prix d’un gîte rural ou d’une chambre d’hôtes ? Nos conseils sur cette articulation sensible entre services et prix proposés. Par Serge-Henri Saint-Michel Comment optimiser la commercialisation et la communication d’un gîte rural ou d’une chambre d’hôtes ? Nos conseils pour développer le chiffre d’affaires et la fréquentation de votre hébergement. Par Serge-Henri Saint-Michel Comment promouvoir sa location saisonnière en utilisant les outils Internet ? Quel est l’intérêt des divers sites gratuits ou payants d’annonces de location ? Comment tirer parti des Adwords, optimiser son référencement, quel est l’intérêt d’un blog… En somme, quelles astuces mettre en place pour promouvoir votre hébergement ? Par Frédéric Canevet Les études utiles conseillées aux propriétaires de gîtes ruraux et chambres d’hôtes Panorama du tourisme en France, été 2009 Panorama-bilan de la saison touristique estivale 2009 solidité du secteur du tourisme français. Malgré la conjoncture, la fréquentation dans les hébergements touristiques marchands a progressé, soutenue par la clientèle française qui est restée dans l’hexagone cette année. La moitié des français partira cet été, étude Ipsos Synthèse d’une étude Ipsos / France Bleu réalisée à quelques semaines des vacances d’été la crise économique a-t-elle un impact sur le budget que les Français consacreront à leurs vacances d’été ? Quelles dépenses comptent-ils diminuer en vue de réaliser des économies ? La crise va-t-elle les inciter à modifier leurs habitudes cet été ? Les Français se laissent-ils gagner par l’incertitude ou gardent-ils bon moral lorsqu’ils pensent aux vacances d’été qui approchent ? La conjoncture touristique pression variable selon le baromètre TNS Sofres Principaux enseignements du baromètre TNS Sofres sur la Conjoncture Touristique. Résultats centrés sur les gîtes ruraux et les locations saisonnières individuelles. Les français et leurs vacances, étude Crédoc Synthèse d’une étude du Crédoc sur le comportement des consommateurs français dans la crise vis-à-vis de leurs vacances. Pour mieux comprendre l’environnement marché des gîtes ruraux, chambres d’hôtes et locations saisonnières. L’impact de la crise sur le budget vacances des européens, étude Ipsos Synthèse de l’étude Ipsos / Europ Assistance sur les intentions de départ des ressortissants des pays concernés, leurs motivations, les destinations et les types de séjours privilégiés. Mais aussi… Conseils marketing et Formation au marketing des propriétaires de gîtes, locations saisonnières et chambres d’hôtes Plan détaillé de la formation au marketing destinée au propriétaires de gîtes et chambres d’hôtes Chambres d'hôtes Qu'est-ce-qu'une chambre d'hôtes ? C'est le "Bed & Breakfast" à la française. Vous êtes reçus "en ami" chez des particuliers qui vous ouvrent leur maison pour une ou plusieurs nuits. Certaines proposent des "suites" qui se composent d'une chambre, de sanitaires, et d'un salon privé et attenant à la chambre. Il y a aussi des "chambres familiales" 2 chambres communicantes avec les mêmes sanitaires. Et encore la "suite familiales" 2 chambres avec salon privé à l'ensemble avec sanitaires communs à ces pièces. Qu'est-ce-qu'une chambre d'hôtes de charme ? Située dans un environnement de qualité, dans des demeures de caractère disposant de jardins fleuris ou de parcs, ces chambres classées 3 ou 4 épis vous attendent dans leur univers confortable et typique. Qu'est-ce-qu'une chambre d'hôtes au château ? Ces chambres d'hôtes répondent aux mêmes critères de confort et de qualité que les chambres d'hôtes de charme. Elle doivent en outre, être situées dans une bâtisse ayant un caractère architectural et historique marqué château, manoir, demeure seigneuriale, abbaye, couvent ferme fortifiée... Puis-je réserver en ligne ? Nos chambres d'hôtes peuvent être réservables en ligne pour celles qui affichent le détail de leur disponibilités sur le web. Pour les autres, vous devrez prendre contact avec les propriétaires pour effectuer votre réservation. Comment puis-je me restaurer en chambre d'hôtes ? Certaines chambres d'hôtes proposent la formule "table d'hôtes" qu'il faut réserver la veille. Vous pourrez y apprécier la cuisine régionale et la convivialité. Quel est le prix du petit déjeuner ? Le petit déjeuner est systématiquement inclus dans le prix de la nuitée Quels sont les horaires d'arrivée et de départ ? L'arrivée se fait entre 16h et 19h et le départ avant 12h, cependant ces horaires peuvent être revus avec le propriétaire. Quelle est la durée de location d'une chambre d'hôtes ? La durée est d'une nuitée ou plus. Comment pourrai-je régler ma location ? En fonction des propriétaires, vous pourrez régler par carte bancaire si le propriétaire dispose d'un terminal de paiement, virement ou chèques vacances si le propriétaire est agréé. Devrai-je régler des charges supplémentaires ? Les tarifs indiqués incluent les petits déjeuners, le chauffage, l'électricité, la fourniture des draps et ling de maison et le ménage. Devrai-je apporter mon linge de toilette ? Non, le linge de maison et de toilette sera mis à votre disposition. Pourrai-je venir avec mon animal de compagnie ? De nombreux propriétaires acceptent les animaux, cette mention est précisée dans nos brochures et sur notre site internet. À quel moment devrai-je effectuer mon règlement ? Vous devrez régler un acompte pour confirmer votre réservation, le solde de votre location sera à payer à votre arrivée sur place. Puis-je exiger un contrat de location ? Oui, le propriétaire a l'obligation d'établir un contrat de location, s'il ne le fait pas, vous êtes en droit de l'exiger. Ce contrat de location pourra vous être très utile en cas de litige. Puis-je bénéficier d'une assurance annulation ? Les propriétaires de chambres d'hôtes ne peuvent pas vous proposer d'assurance mais vous pouvez vous renseigner directement auprès de votre assureur. Que dois-je faire si je souhaite annuler ma réservation ? Toute annulation doit être notifiée au propriétaire par courrier ou par fax. Si l'annulation intervient plus de 24 heures avant le début du séjour, l'acompte reste acquis au propriétaire. Si l'annulation intervient moins de 24 heures avant le bébut du séjour, l'acompte reste acquis au propriétaire qui se réserve le droit de vous réclamer le solde du prix du séjour. Pour de plus amples renseignements, vous pouvez vous référer aux conditions générales de réservation au dos du contrat de location. Que dois-je faire en cas de litige ? Toute réclamation relative à l'état des lieux doit être faite dans les 3 jours suivant la date du début du séjour à l'antenne départementale des Gîtes de France. Toute autre réclamation doit être adressée par lettre, dans les meilleurs délais à l'antenne départementale des Gîtes de France, compétente pour émettre une proposition en faveur d'un accord amiable. En cas de désaccord persistant, les litiges peuvent être soumis au service Qualité de la Fédération Nationale des Gîtes de France qui s'efforcera de trouver un accord amiable. Ces dispositions ne préjugent pas d'éventuelles actions judiciaires intentées par le client ou par le propriétaire. Comment réserver en ligne ? Dès que vous avez choisi votre gîte, vous pouvez cliquer sur "Réserver", ensuite suivez les instructions. Vous ne serez pas dans l’obligation de régler par carte bancaire sauf dans le cas d’une réservation de dernière minute. Et si je ne veux pas réserver en ligne ? Vous pouvez prendre contact avec notre service réservation qui vous adressera immédiatement votre contrat de location. Vous pouvez nous contacter par téléphone au 09 78 35 01 65 , par e-mail resa et par courrier Gites de France Meuse – 34 rue Saint Nicolas – 54000 NANCY Tous les hébergements sont-ils réservables en ligne ? Seuls les gîtes ruraux dont la gestion a été confiée au Service Réservation sont réservables en ligne. Les autres gîtes sont gérés par leurs propriétaires, il vous suffit de les contacter pour connaître les disponibilités et effectuer une réservation. Il en est de même pour les autres formules d’accueil telles que les chambres d’hôtes, les gîtes d’étape et de séjour, les gîtes d’enfants, les campings à la ferme. Dois-je payer par carte bancaire lors de ma réservation en ligne ? Le paiement en ligne est sécurisé. Il est obligatoire pour les réservations à moins de 30 jours. Pour les réservations en ligne à plus de 30 jours, vous avez la possibilité de régler à réception de votre contrat de location. Les différents moyens de paiement possibles sont les suivants virement bancaire, carte bancaire visa, eurocard, mastercard et chèques vacances. Jusqu’à quand puis-je réserver ? Depuis le site internet, à tout moment. Par téléphone au 09 78 35 01 65, jusqu'à quelques heures avant votre arrivée, dans la mesure ou nous parvenons à joindre le propriétaire du gîte que vous avez choisi pour le prévenir de votre arrivée et que le règlement soit enregistré. Puis-je régler par chèques vacances ? Pour tous les gîtes gérés par le Service Réservation tous les gîtes réservables en ligne, vous pouvez régler tout ou partie de votre location par chèques vacances. Certains gîtes en Location Directe acceptent également le règlement par chèques vacances, ces gîtes sont signalés par un picto. À quel moment dois-je effectuer mon règlement ? Votre location est validée dès que le service Réservation a reçu le règlement de l'acompte 25 % du montant du loyer et des services optionnels proposés par le gite souscrit, auxquels se rajoutent les frais de réservation et d’assurance annulation éventuellement souscrite, ou le solde pour les séjours à moins d'un solde de votre réservation est à régler 1 mois avant le début de votre séjour. Dans le cas d'une réservation de dernière minute, vous devrez régler la totalité du montant de votre location par carte bancaire au moment de la réservation. Puis-je bénéficier d’une assurance annulation ? Pour tout contrat réalisé par le service réservation, nous vous recommandons une assurance annulation, elle vous assure parfaitement pour tous les cas de figure, sur présentation d’un justificatif. Elle s'élève à 5,5 % du montant total de votre séjour. Devrai-je payer des charges supplémentaires ? -Frais de ServicePour les contrats réalisés via le service réservation, des frais de dossier s’élevant à 5,5% du prix du séjour seront demandés . L’assurance annulation, facultative, vous est fortement ChauffageLe chauffage n'est pas nécessairement inclus dans le montant de la location, s'il est compris, ceci est précisé dans le descriptif du gîte. S’il n’est pas compris, la différence entre les relevés des compteurs initiaux et finaux vous sera facturé par le Électricité/chauffage électrique8 kwh/jour sont inclus dans le prix de la location, votre éventuelle consommation excédentaire sera à régler au propriétaire à votre départ tarif EDF en vigueur. Un relevé du compteur électrique sera réalisé en votre présence à votre arrivée, ainsi que le jour de votre BoisUn supplément peut vous être demandé si vous utilisez du bois pour un poêle à bois ou une cheminée. Le propriétaire du gîte vous communiquera le montant du Taxe de séjourElle a été mise en place par certaines communes du département. Elle est à régler avec votre contrat si vous réservez auprès du service réservation, qui la reverse ensuite à l’Etat . Si vous avez réservé directement auprès du propriétaire, ce dernier percevra la taxe de séjour, suivant le montant voté par les institutions. Caution Variable en fonction de la qualité du bien qui vous est proposé 70 € à 1600 € en règle générale autour de 300 €.Afin de faciliter le fonctionnement de la caution, une empreinte du montant de la caution demandée par le propriétaire sera effectuée sur la carte bancaire servant au règlement des frais du séjours. Cette empreinte est levée 72H00 après le constat d'absence de litige. En l'absence d'empreinte valable, le client s'engage à remettre au propriétaire la caution par chèques, espèces ou virement au plus tard à l'entrée dans les lieux. Après l'établissement contradictoire de l'état des lieux de sortie, ce dépôt est restitué, déduction faite du coût de remise en état des lieux si des dégradations étaient constatées. En cas de départ anticipé antérieur aux heures mentionnées sur la fiche descriptive empêchant l'établissement de l'état des lieux le jour même du départ du locataire, le dépôt de garantie est renvoyé par le propriétaire dans un délai n'excédant pas une semaine. Puis-je venir avec mon animal de compagnie ? Oui, il vous suffit de choisir un hébergement qui accepte les animaux gratuitement ou avec supplément. Certains propriétaires les acceptent avec une caution supplémentaire par animal. Quels sont les horaires d'arrivée et de départ ? L'arrivée se fait à partir de 16H et le départ avant 10H. Ces horaires sont modifiables sur demande, à définir avec le propriétaire du gîte que vous avez réservé. Qui me remettra les clés du gîte ? Les coordonnées du propriétaire vous seront communiquées par le Service Réservation lorsque vous aurez réglé la totalité de votre location. Vous devrez vous mettre en rapport avec le propriétaire quelques jours avant le début de votre séjour afin de régler avec lui les détails de votre arrivée. C'est donc lui, ou une personne mandatée par lui, qui vous attendra au gîte et qui vous remettra les clés. Que dois-je apporter dans un gîte ? S'ils ne sont pas fournis par le propriétaire gratuitement ou moyennant un supplément, vous devrez apporter votre linge de maison et de lit draps, taies d'oreillers, linge de toilette, serviettes de table, torchons. Les couverture, couettes et oreillers sont fournis systématiquement. Devrai-je faire le ménage avant de quitter le gîte ? Vous devez restituer le gîte dans l’état où vous l'avez trouvé à votre arrivée rangé et propre. Si vous ne souhaitez pas faire le ménage à la fin de votre séjour, les propriétaires peuvent vous proposer un service de forfait ménage de fin de séjour. Litige, sinistre Malgré tout le soin que nous apportons à veiller sur la qualité de notre parc d’hébergements, il peut arriver exceptionnellement que des circonstances particulières viennent perturber votre séjour. Nous pourrons recevoir votre plainte si nous sommes informés, dans un délai de 72h maximum après votre arrivée. Que dois-je faire si je souhaite annuler ma réservation ? Il vous suffit d’adresser au Service Réservation un courrier en Lettre Recommandée ou un mail. Le montant de votre remboursement dépendra du délai entre votre annulation et le début de votre séjour. Les frais de dossier ne vous seront pas remboursés. Pour connaître le montant précis des pénalités, vous pouvez vous reporter aux conditions générales de vente figurant sur votre contrat de location. Si vous avez contracté l’assurance annulation, il suffit d’adresser au Service Réservation un courrier en LRAR ou un mail accompagné d’un justificatif certificat médical, certificat de votre employeur…. Si le motif de votre annulation entre dans le cadre de l’assurance, le montant des pénalités appliquées par Gîtes de France vous sera remboursé hors frais de dossier, assurance annulation. Menu Comme nous l’a confirmé le 1er article de la série table d’hôtes », cette activité peut représenter un réel atout pour vos chambres d’hôtes. Il est néanmoins important de considérer le volet légal avant de définitivement se lancer… Quelles obligations légales et sanitaires avez-vous à respecter en tant que propriétaires de chambres d’hôtes proposant une table d’hôtes ? A travers ce billet, nous allons nous efforcer de répondre à cette question par si évidente que cela… Il faut tout d’abord respecter 4 conditions pour distinguer votre activité de table d’hôtes d’une activité de restauration traditionnelle Constituer un complément de l’activité d’hébergement Ne pas servir de repas à toute personne extérieure ne demeurant pas sous votre toit pour au moins 1 nuitée, Proposer un seul menu sans que le client ait la possibilité de choisir les entrées, les plats ou les desserts Même si 2 de vos hôtes sont végétariens et les 2 autres sont des fins amateurs de viande, il faut choisir à qui faire plaisir ! Servir le repas à la table familiale Vous ne pouvez pas offrir à votre unique couple d’hôtes de la soirée, de dîner en tête-à-tête devant votre cheminée du salon par exemple, Offrir une capacité d’accueil limitée à celle de l’hébergement Dans le même sens que le 1er point, si vous avez une capacité de lits de 7 personnes, pourquoi auriez-vous 9 hôtes à table ? Le propriétaire possède une obligation légale d’informations à délivrer à ses consommateurs Information sur les prix de sa table d’hôtes et ce à 3 niveaux A l’extérieur de votre maison d’hôtes A l’entrée de votre maison d’hôtes A votre table d’hôtes facile d’accès pour vos hôtes Délivrance d’une note détaillée à la fin du repas incluant ou non la TVA selon le statut des propriétaires de la maison d’hôtes composée de la date, du nom et de l’adresse de la maison d’hôtes, du nom et de l’adresse des hôtes-clients ainsi que du prix du repas complet. Il vous faut absolument une licence pour pouvoir servir des boissons alcoolisées ou non. Vous avez le choix entre la petite licence ou la grande licence, toutes les 2 gratuites. La petite » plus simple et normalement plus rapide à obtenir, vous permettra de servir des boissons sans alcool ainsi que des boissons fermentées non distillées Champagne, vin, bière et crème de cassis lors de vos repas. C’est celle qui est conseillée et utilisée dans la plupart des cas. La grande » quant à elle reprend les boissons listées dans la petite » en ajoutant tout autre type de boisson alcoolisée incluant les alcools forts. Chacune est obtenue auprès des recettes buralistes ou des bureaux des douanes. Il est formellement interdit de servir toute boisson alcoolisée en dehors des repas. Attention, selon l’article 23 de la loi relative à l’égalité des chances du 31 mars 2006, depuis le 2 avril 2009, afin d’obtenir une licence boisson-restaurateur, chaque propriétaire proposant une table d’hôtes se doit de présenter un permis d’exploitation valide. Il doit afin d’obtenir ce dernier, d’effectuer un stage payant environ 700€ ! délivré par des organismes agréés gérés par les syndicats professionnels de l’hôtellerie et de la restauration UMIH Formation, CPIH Formation, UPIH, Asforest, Fagiht. Il est de toute façon incontournable de se renseigner région par région et département par département car il semblerait qu’il existe des divergences de traitements par rapport à ces formations. La réglementation ne s’arrête pas là, nous n’avons pas encore traité du grand volet de l’aspect sanitaire. En effet, le propriétaire doit respecter le même décret du 09 mai 1995 réglementant l’hygiène des aliments remis au consommateur au même titre que tout autre restaurateur professionnel ». Les 3 points clefs à retenir Bon état général de propreté et d’entretien des différents locaux, Respecter la chaine du froid surtout pour les aliments congelés, Distinguer les aliments de votre consommation de ceux servis à vos hôtes. Il est toutefois fortement recommandé de se procurer le guide des bonnes pratiques d’hygiène disponible auprès des chambres d’agriculture et des DDASS. Ah oui, j’allais oublier, une déclaration d’ouverture doit être effectuée auprès des services vétérinaires de la Préfecture de Police dans le mois qui suit l’ouverture de l’établissement. Un contrôle est susceptible d’arriver dans les 2 ans… Vous l’avez je pense bien compris, proposer ou non une table d’hôtes est loin de s’improviser. Il faut le faire avant tout par passion tout en pensant aux objectifs financiers et surtout en respectant la loi. Liens utiles – Décret du 9 mai 1995 – Direction Régionale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes DRCCRF – Syndicats hôtelier UMIH Télécharger le fichier en version PDF imprimable fichier pdf imprimable La loi et la table d’hôtes pour réussirsamaisondhotes Partager

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